Gastro Skill Up
Gotowe rozwiązania podajemy Ci na tacy.
O nas
Doświadczenie nauczyło nas, że w natłoku obowiązków, potrzeba pomocy jest ogromna. Dlatego proponujemy Państwu wsparcie w najbardziej fundamentalnych sprawach, które zwykle zajmują najwięcej czasu.
Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą!
Czym się zajmujemy?
Prowadzenie gospodarki magazynowej
Ewidencja dostaw, prowadzenie magazynu, rozchody, czy wprowadzanie receptur to tylko część pracy do wykonania prawie każdego dnia - jakże ważne jest, by robić to na bieżąco! Rozliczanie inwentaryzacji, raporty, czy przesunięcia międzymagazynowe - wszystko to pochłania ogromną część Twojego czasu; my to wiemy. A gdyby tak poświęcić go na rozwój i doskonalenie jakości w restauracji? A może dopiero zaczynasz swoją przygodę z gospodarką magazynową i kompletnie nie wiesz od czego zacząć? Zaczniemy za Ciebie lub pokażemy jak to robić! Dla nas zdalne prowadzenie magazynów to przyjemność, więc z chęcią się tym zajmiemy. Pozwól nam sobie pomóc!
Tworzenie kart menu
Dobrze skomponowane dania, które powstają z wysokiej jakości produktów, stworzone zgodnie z profilem działalności to wizytówka każdego lokalu. To właśnie menu decyduje o tym, czy Gość zechce zostać z nami na dłużej, czy nigdy już nie wróci... Menu a la carte, menu dla grup, pakietowe, okolicznościowe, degustacyjne, wkładki sezonowe do kart - potrzeb jest wiele a Ty nie znasz zasad tworzenia menu? Skończyły Ci się pomysły? Nie masz na to czasu? Stworzymy dla Ciebie menu idealnie dostosowane do profilu lokalu i potrzeb Gości, co więcej pomożemy je wdrożyć i przeszkolić pracowników!
Food cost / menu engineering / kalkulacje
Chciałbyś wiedzieć jakie są koszty surowców zużytych do produkcji dań w Twoim lokalu? Oczywiście, że tak! W końcu to jeden z najważniejszych obszarów wydatkowania w Twojej restauracji. Nie wiesz w jakich cenach sprzedawać dania w nowym menu? Pomożemy Ci w tym za pomocą menu engineering - dzięki temu będziesz miał pewność, że zaproponowana cena jest właściwa. Nie masz czasu skalkulować kosztów menu organizowanej imprezy, bankietu, itp.? Chętnie się tym zajmiemy!
Audyt zewnętrzny
W razie potrzeby wcielimy się w rolę "tajemniczego klienta", czy też nowego pracownika, a to wszystko po to, by móc powiedzieć Ci dlaczego Twój lokal nie prosperuje tak, jakbyś tego chciał - co więcej, pokażemy jak to zmienić, zmaksymalizować sprzedaż i zminimalizować koszty. Sprawdzimy i poprawimy błędy w obsłudze gości, zaktywizujemy sprzedaż w Twoim lokalu i pokażemy, że można więcej i lepiej!
Analiza ofert dostawców / kontrola kosztów
Zaczynasz przygodę z gastronomią i szukasz najlepszych dostawców? A może chcesz zmienić dotychczasowych, lub negocjować ceny dostarczanych produktów? Nie musisz już poświęcać na to swojego cennego czasu - zajmiemy się tym. Znajdziemy najlepszych, przeanalizujemy cenniki dotychczasowych i porównamy ceny, by móc je negocjować w konsekwencji obniżając koszty do minimum nie tracąc jakości! Pozostajemy do Twojej dyspozycji!
Spalasz się w natłoku obowiązków?
My palimy się do pracy!
Kontakt
- Wrocław, Polska
